トマトスープ
完熟トマトがとても美味しい季節。辰巳芳子さんの本に載っていたトマトスープを作りました。ところどころ、レシピーに忠実じゃありませんでしたが、おなかにやさしい味で、好評。 材料 トマト 1kg 湯むきにしてから、ヘタのまわり…
オーストリアに4年半 そしてアイルランドに7年 暮らしています。フランスも古い友だちに会いに行くことが多くて懐かしいところです。
毎日の暮らしは、びっくりするような出会いや、素敵な発見がいっぱい。
ヨーロッパの暮らしのなかで、めぐる季節を味わいながら、家のまわりを歩いて目にした美しいものを記憶にとどめ、懐かしい場所や美味しいものことを書きとめていきます。
質素で幸せ溢れるアイルランドの人たちの暮らしのこと、歴史のことも、読みものにしてみたいと思います。